ทำไมเราร้องไห้เมื่อตัดหัวหอม

Pin
Send
Share
Send
Send


ใครก็ตามที่เคยตัดหัวหอมรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นแล้ว - ดวงตาเริ่มร้องไห้เราร้องไห้! แต่ทำไมล่ะ ตราบใดที่หัวหอมยังไม่ได้เจียระไนบนกระดานครัวก็จะไม่มีรสชาติหรือปัจจัยฉีกขาด อย่างไรก็ตามทันทีที่มันถูกตัดเซลล์ของหัวหอมจะปล่อยสารที่ก่อตัวเป็นก๊าซที่ลอยขึ้นสู่ดวงตา แต่ละเซลล์ของหัวหอมมีสองสารประกอบ ในชั้นเซลล์ด้านนอกมันเป็นกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยกำมะถันคือไอโซอัลลิอินภายในเซลล์คือเอนไซม์อัลยีโนส เมื่อคุณตัดหัวหอมสารทั้งสองจะสัมผัสกันและเอนไซม์จะสลายกรดอะมิโนออกเป็นส่วน ๆ สิ่งนี้ก่อให้เกิดการระคายเคือง ในดวงตาการไหลของน้ำตาจะถูกกระตุ้นทันทีเพื่อให้สารถูกล้างออกจากดวงตาอีกครั้ง

คุณจะหาวิธีรักษาได้อย่างไร?

  • ตัดหัวหอมขณะนั่ง เนื่องจากหัวหอมเพิ่มขึ้นในแนวตั้งคุณจะไม่ร้องไห้เมื่อนั่ง
  • จุ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเย็นตัดเป็นครึ่งแล้วนำไปวางกับพื้นผิวที่ตัดบนกระดานและตัดทั้งสองส่วนออกเป็นส่วน ๆ โดยเริ่มจากด้านบนแล้วหั่นเป็นก้อน

ป้องกันตัวเองจากกลิ่นหัวหอมที่มือและบนโต๊ะในครัวโดยการล้างทุกสิ่งที่สัมผัสกับหัว - มือมีดบอร์ด - ก่อนและหลังหัวหอมตัดเย็น และกับกลิ่นหัวหอมในปากที่คุณกินผักชีฝรั่งที่ดีที่สุด

ส่วนผสมที่ "คมชัด" ดีแค่ไหน?

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าหัวหอมยังใช้รักษาโรคเพื่อต่อสู้กับความหนาวเย็นและมีไข้และคุณสมบัติทางยาของมันก็ถูกนำไปใช้ประโยชน์เนื่องจากส่วนผสม "เผ็ด" ของหัวหอมมีการป้องกันทางชีวภาพที่พิสูจน์แล้ว: การป้องกันหัวหอม สวมใส่: มันมีต้านเชื้อแบคทีเรียฆ่าเชื้อโรคต้านการอักเสบขับปัสสาวะและยาแก้ปวด

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


วีดีโอ: ทำไมนำตาไหลเวลาหนหวหอม ? (มิถุนายน 2020).

Загрузка...

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม