มะเดื่อมีสุขภาพดีแค่ไหน?

Pin
Send
Share
Send
Send


มะเดื่อไม่เพียง แต่รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพที่ดีด้วย นอกจากใยอาหารย่อยแล้วผลไม้รสหวานยังมีวิตามินหลายชนิดรวมถึงแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ในแง่ของแคลอรี่มะเดื่อไม่จำเป็นต้องซ่อนเพราะพวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าแอปเปิ้ล - แต่นี้ใช้เฉพาะกับผลไม้สดเพราะมะเดื่อแห้งไม่ได้สำหรับเส้นบาง อ่านว่ามะเดื่อมีผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร

แคลอรี่น้อยกว่าที่คุณคิด

แม้แต่คนที่มีจิตใจเพรียวบางก็สามารถกินมะเดื่อสดๆได้อย่างปลอดภัย มีมะเดื่อสด 100 กรัม โดยเฉลี่ย 63 กิโลแคลอรี (กิโลแคลอรี) ซึ่งหมายความว่าคุณแทบจะไม่สำคัญกว่าแอปเปิ้ลซึ่งมีประมาณ 55 กิโลแคลอรี

แต่มันดูแตกต่างกับมะเดื่อแห้ง ด้วยการทำให้แห้งปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มเป็น 247 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มะเดื่อ - ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน

ไขมันนั้นมีอยู่ในลูกมะเดื่อ แต่วิตามินและแร่ธาตุมากมาย:

  • วิตามินเอ (เรตินอล) เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิวและเยื่อเมือกเช่นเดียวกับสายตาของดวงตาของเรา
  • วิตามินบีควบคุมการเผาผลาญและมีความสำคัญต่อประสาท
  • การได้รับกรดโฟลิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการแบ่งเซลล์และการสร้างเลือด
  • ไบโอตินรองรับผิวที่แข็งแรงเส้นผมที่แข็งแรงและเล็บที่แข็งแรง
  • มะเดื่อมีแมกนีเซียมจำนวนมาก ปริมาณแมกนีเซียมสูงช่วยส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และความสมดุลของพลังงาน

นอกจากนี้มะเดื่อยังมีโปแตสเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก โพแทสเซียมสามารถช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ จำเป็นต้องมีธาตุเหล็กในการสร้างเลือด

ดีสำหรับการย่อยอาหาร

มะเดื่อมีความเป็นกรดน้อยและเป็นพรสำหรับการย่อยอาหาร ด้วยเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมากพวกมันให้ใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนั้นมะเดื่อยังสามารถใช้ได้ดีกับอาการท้องผูก ในตอนเย็นคุณสามารถพิจารณาผลไม้แห้งด้วยน้ำให้มันยืนข้ามคืนและในตอนเช้ากินสติด้วยน้ำแช่

ผลดีต่อสุขภาพของมะเดื่อ

ส่วนผสมต่าง ๆ ของมันทำให้มะเดื่อสดเป็นอาหารที่มีคุณค่าที่มีผลประโยชน์ที่หลากหลายต่อสุขภาพ ดังนั้นมะเดื่อถือว่ามีสุขภาพดีสำหรับ:

  • หัวใจขอบคุณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในปริมาณสูง
  • ประสาท - วิตามินบีโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความสำคัญต่อระบบประสาท
  • ความเข้มข้นที่รองรับโดยฟรุกโตสและกลูโคส
  • กระดูกเพราะแคลเซียมและโพแทสเซียมป้องกันโรคกระดูกพรุน
  • ผิวหนังผมและเล็บ
  • การย่อยและการจัดการน้ำหนักเนื่องจากเส้นใยสูง

มะเดื่อแห้งให้พลังงาน

โดยการอบแห้งมะเดื่อสูญเสียรูปร่างลูกแพร์เดิมและกลายเป็นกลมและแบน ของเหลวของพวกมันหายไปดังนั้นองค์ประกอบของสารอาหารจึงเปลี่ยนไป

เนื่องจากผลฟรุคโตสสูงผลไม้อบแห้งมีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น มะเดื่อแห้งมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 55 กรัมต่อ 100 กรัม - เมื่อเปรียบเทียบกับมะเดื่อสดเพียง 13 กรัม นอกจากนี้ยังให้แคลอรี่มากกว่ามะเดื่อสดอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของมะเดื่อแห้งจึงสูงเป็นพิเศษซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในฐานะแหล่งพลังงานในการเล่นกีฬา

มะเดื่อแห้ง 100 กรัมบรรจุโปรตีนประมาณ 3.5 กรัมและไขมัน 1.3 กรัม มีวิตามิน A, C และวิตามิน B จำนวนมากโดยเฉพาะกรดโฟลิก ด้วยปริมาณเส้นใยร้อยละ 13 พวกเขาให้การสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

5 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับมะเดื่อ - © istockphoto, asab974

ซื้อมะเดื่อ - คุณต้องใส่ใจอะไรบ้าง?

มะเดื่อของกรีกนั้นอร่อยเป็นพิเศษ: หวานและฉ่ำ มะเดื่อได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณในกรีซและเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนสิงหาคม มะเดื่อสดมีวางจำหน่ายตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม

มะเดื่อที่อยู่ด้านนอกนั้นมีสีม่วงเข้มเหมือนมะเขือม่วงเขียวน้ำตาลหรือแตกต่างกันไปตั้งแต่สีอ่อนจนถึงสีเหลืองสีแดงเข้ม ในทำนองเดียวกันเยื่อกระดาษมีสีแตกต่างกัน: จากอำพันไปจนถึงสตรอเบอร์รี่ โดยทั่วไปคือเมล็ดสีเหลืองซึ่งบังคับใช้เยื่อกระดาษ

เมื่อซื้อมะเดื่อควรจะนุ่ม แต่ไม่เสียหายจากภายนอกและไม่อ่อน ผลไม้ที่ไวต่อแรงกดและเน่าเสียง่ายสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สูงสุดสองถึงสามวัน มะเดื่อสุกสามารถสุกที่อุณหภูมิห้อง

คุณกินมะเดื่ออย่างไร

คำถามของวิธีการกินมะเดื่อที่ดีที่สุดนั้นตอบได้ง่ายมาก: หลังจากที่ก้านถูกถอดออกโดยการหมุนแล้ว การรับประทานผลไม้ที่มีเปลือก การปอกเปลือกทำได้ยากและไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังในการล้างผลไม้ให้สะอาด

หากคุณไม่ชอบผิวคุณสามารถตัดเปิดมะเดื่อและกินภายในด้วยช้อน

เพลิดเพลินกับมะเดื่อสด

มะเดื่อสดเหมาะสำหรับอาหารเย็นและร้อน นอกจากนี้มะเดื่อเป็นของว่างแสนอร่อยและยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นปล่องไฟขนาดใหญ่ได้ ตัวอย่างเช่นมะเดื่อในเบคอนหรือมะเดื่อกับชีสแพะเป็นอาหารนิ้วหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเป็นที่ต้องการอย่างสูงหลังจาก อย่างเท่าเทียมกัน สูตรยอดนิยม รวมสามส่วนผสมเหล่านี้: หั่นมะเดื่อ, เพิ่ม dollop ของชีสแพะ, ห่อสิ่งทั้งหมดด้วยเบคอนและวางบนตะแกรงย่างร้อน - เสร็จแล้ว

แม้แต่สลัดและแม้กระทั่งอาหารเกมให้มะเดื่อสัมผัสพิเศษ ถ้าคุณชอบมันเป็นพิเศษคุณสามารถใส่มะเดื่อในไวน์แดงก่อนการประมวลผล ไม่มีขีด จำกัด ในจินตนาการของคุณ - สูตรอาหารกับมะเดื่อมีให้เลือกหลากหลาย ใช้ประโยชน์จากฤดูกาลและซื้อมะเดื่อสดเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสูตรอร่อยสำหรับสุขภาพของคุณ

มะเดื่อแห้งในห้องครัว

หากไม่มีมะเดื่อสดซื้อผลไม้แห้งเป็นทางเลือกที่ดี มะเดื่อแห้งไม่ได้เป็นเพียงของว่างเพื่อสุขภาพในระหว่าง พวกเขาง่ายต่อการตัดและเป็นส่วนผสมที่อร่อยเมื่ออบเค้กหรือขนมปังด้วยเนื้อสัตว์และตัวอย่างเช่นอาหารถั่ว มะเดื่อแห้งยังสามารถเพิ่มได้ สุรา และ chutneys กระบวนการ

มะเดื่อแห้งมีให้ตลอดทั้งปีและสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนในที่เก็บที่เย็นและแห้ง การเคลือบสีขาวค่อนข้างปกติ: นี่เป็นน้ำตาลที่ตกผลึกซึ่งตกลงบนด้านนอกของผลไม้

มะเดื่อมัสตาร์ดและมะเดื่อแยม

มะเดื่อมัสตาร์ดหรือแยมมะเดื่อยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมมะเดื่อ มะเดื่อมัสตาร์ดเข้ากันได้ดีกับชีสและเนื้อสัตว์ แต่ยังเหมาะสำหรับการแพร่กระจาย สำหรับการผลิตมัสตาร์ดมะเดื่อนั้นยังสามารถใช้มะเดื่อที่เปียกชุ่ม มะเดื่อแยมส่วนใหญ่ทำจากผลไม้สด

ต้นมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นพืชผลที่เก่าแก่ที่สุด อริสโตเติลถือว่าเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดที่สามารถปกป้องมนุษย์เราจากพิษ

ต้นไม้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศรอบ ๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่เติบโตในวันนี้ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ พวกเขาค่อนข้างไม่ต้องการมากและไม่ต้องการน้ำมาก แม้ในบริเวณที่มีการปลูกองุ่นอ่อน ๆ ของต้นมะเดื่อก็เจริญเติบโต อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่สามารถทนต่อความเย็นและความเย็นจัดได้

มะเดื่อคือหลอกเทียมครอบคลุมสำหรับดอกไม้และเมล็ด สิ่งที่ซ่อนอยู่นั้นเป็นดอกไม้ที่ซ่อนอยู่และเมล็ดพืชเล็ก ๆ มากมาย มีเพียงต้นมะเดื่อเพศเมียเท่านั้นที่สามารถเกิดผลได้ - อย่างไรก็ตามต้นไม้เพศผู้มีความจำเป็นต่อการปฏิสนธิมิฉะนั้นต้นไม้จะไม่เกิดผลมะเดื่อ การปฏิสนธิเกิดขึ้นผ่านตัวต่อบางชนิด

อย่างไรก็ตามสำหรับสวนในบ้านนั้นมีพันธุ์มะเดื่อที่ผสมเกสรด้วยตนเองจำนวนมากอยู่ในขณะนี้เพื่อให้พืชแม้ไม่มีต้นที่สอง (หรือจากการผสมเกสรโดยตัวต่อ) มะเดื่อ

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


วีดีโอ: มะเดอฝรงFig ลกฟกผลไมมหศจรรยกนชวยรกษาโรคเบาหวานปองกนโรคกระดกพรนและชวยในการขบถาย (กรกฎาคม 2022).

Загрузка...

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม