อาหารที่มีภาวะไตวาย

Pin
Send
Share
Send
Send


อาหารที่ลดโปรตีนสามารถลดความเข้มข้นของสารขับถ่ายปัสสาวะ (สารที่ต้องถูกขับออกทางปัสสาวะ) เพื่อรักษาอาการที่อ่าวและชะลอการโจมตีของการล้างไตหรือการปลูกถ่ายไตให้นานที่สุด โปรตีนที่น้อยลงหมายถึงความเครียดที่น้อยลง อาหารทั่วไปมีโปรตีนที่มีสุขภาพดีอยู่ระหว่าง 1 ถึง 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว นั่นมันมากเกินไปสำหรับไตที่ป่วย

โปรตีน: หาปริมาณที่เหมาะสม

สำหรับโภชนาการของผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรังที่ จำกัด การบริโภคโปรตีนอยู่เสมอ "เดินไต่เชือก" เพราะจะทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็น กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบของโปรตีน (โปรตีน) และนอกเหนือจากโครงสร้างของมวลร่างกายที่ทำหน้าที่อื่นในร่างกาย พวกมันทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ฮอร์โมนแอนติบอดีในระบบภูมิคุ้มกันการส่งผ่านแรงกระตุ้นเส้นประสาทและอื่น ๆ อีกมากมาย

ในการขาดดุลพลังงานทั้งโปรตีนในร่างกายและโปรตีนที่ได้รับอนุญาตไม่กี่ชนิดจะถูกใช้เป็นแหล่งพลังงาน สิ่งนี้จะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นที่ไม่พึงประสงค์ของยูเรีย (ผลิตภัณฑ์การย่อยสลายของโปรตีน) ในเลือด อย่างไรก็ตามข้อกำหนดด้านอาหารขึ้นอยู่กับระยะต่าง ๆ ของภาวะไตวายเรื้อรังและขึ้นอยู่กับค่าห้องปฏิบัติการ ผ่านผู้ที่ได้รับอาหารที่ได้รับการปรับจะมีอิทธิพลอย่างแข็งขันต่อหลักสูตรของโรค

โปรตีน (โปรตีน)

โปรตีนในอาหารควรถูก จำกัด ตามความรุนแรงของภาวะไตวายเรื้อรัง อย่างน้อยที่สุดของโปรตีนในอาหารอย่างไรก็ตามโปรตีน 0.5 กรัมต่อร่างกายกิโลกรัมจะต้องไม่ถูกตัดราคาเพื่อที่จะไม่ทำลายสารในร่างกาย ผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายขั้นสูงโดยทั่วไปควรได้รับปริมาณโปรตีนในแต่ละวันที่ 40 ถึง 60 กรัม

  • แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนต่ำ (แป้งโปรตีนต่ำแป้งแป้งโปรตีนต่ำและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันเช่นขนมปังและขนมอบ)
  • เลือกโปรตีนคุณภาพสูงเพื่อให้กรดอะมิโนที่จำเป็นในรูปแบบที่เพียงพอ โปรตีนที่มีคุณภาพสูงผสมผสานกันระหว่างมันฝรั่งกับไข่, ถั่วและไข่, นมและข้าวสาลี, ไข่และข้าวสาลี, พืชตระกูลถั่วและข้าวสาลี, และพืชตระกูลถั่วและนม ส่วนผสมของไข่ไก่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุด (= จำนวนกรัมของโปรตีนในร่างกายซึ่งสามารถสร้างได้จากโปรตีนในอาหาร 100 กรัม)

จาระบี

นอกเหนือจากแหล่งพลังงานแล้วไขมันยังเป็นซัพพลายเออร์ของกรดไขมันจำเป็นและตัวพาของวิตามินที่ละลายในไขมัน

  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีไขมันเพียงพอกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมาก (เช่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเรพซีด) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว (เช่นน้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันพืชมีหนาม)

คาร์โบไฮเดรต

น้ำตาลต่าง ๆ เป็นคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์และสามารถใช้ในปริมาณทั่วไปได้ อาจจำเป็นต้องเสริมคุณค่าอาหารด้วยคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้พลังงานเพียงพอ

  • ผู้ให้บริการคาร์โบไฮเดรตเช่นขนมปังบิสกิตและพาสต้ายังมีโปรตีนและในกรณีของโรคไตขั้นสูงจะถูกแทนที่ทั้งหมดหรือบางส่วนโดยผลิตภัณฑ์พิเศษโปรตีนต่ำ

พลังงาน

มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคพลังงานที่เพียงพอเช่นเดียวกับการบริโภคพลังงานไม่เพียงพอของร่างกายใช้โปรตีนอาหารที่ จำกัด แล้วสำหรับพลังงาน ผลที่ตามมาคือการเพิ่มขึ้นของสารปัสสาวะในเลือดที่ไม่พึงประสงค์

  • ใช้เวลาอย่างน้อย 35 ถึง 40 แคลอรี่ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน สำหรับการสะสมพลังงานสามารถใช้คาร์โบไฮเดรตเช่นน้ำตาลกลูโคสน้ำตาลทรายขาวหรืออาหารที่มีใบสั่งยา (มีโปรตีนต่ำและมีอิเล็กโทรไลต์ต่ำและในเวลาเดียวกันมีพลังงานสูง) การเพิ่มไขมันของอาหารก็เป็นไปได้เช่นกันโดยการเพิ่มมาการีนอาหาร
  • ตรวจสอบน้ำหนักของคุณทุกวันและพบแพทย์และนักโภชนาการหากคุณมีน้ำหนักมาก

น้ำ

ความสามารถของไตในการขับถ่ายน้ำไม่ได้ลดลงจนถึงระยะสุดท้ายของโรค จนกว่าจะถึงตอนนั้นเพื่อบรรเทาไตจำเป็นต้องมีการบริโภคของเหลวสูงถึง 2 ถึง 3 ลิตรในการล้างสารที่มีส่วนผสมของปัสสาวะ โดยทั่วไปเพื่อหลีกเลี่ยงอาการบวมน้ำ (การเก็บน้ำ) กฎทองดังต่อไปนี้มีผลบังคับใช้:

  • ดื่มให้มากที่สุดเท่าที่ปริมาณของปัสสาวะที่ขับออกมาในวันก่อนบวก 500 มล.

โซเดียม

โซเดียมมีผลต่อความดันโลหิตและเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความกระหายของผู้ป่วย

  • ใช้เกลือธรรมดาปานกลางและชอบเกลือเสริมไอโอไดซ์ที่มีฟลูออไรด์ อาหารประจำวันไม่ควรมีน้ำเกลือมากกว่า 6 ถึง 8 กรัม เป็นกรณีที่มีอาหารโดยเฉลี่ย เมื่อปรุงอาหารถ้าเป็นไปได้อย่าทอดหรือทำเสียงดังฉ่าที่โต๊ะ
  • อย่าใช้เกลืออาหาร เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยเกลือโพแทสเซียมทั้งหมดหรือบางส่วนและอาจทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมสูง
  • อาหารปรุงรสซอสหรือน้ำซุปทั้งหมดมีปริมาณเกลือสูง

โพแทสเซียม

การขับถ่ายของโพแทสเซียมยังคงเป็นปกติจนกระทั่งมีภาวะไตเรื้อรังขั้นสูง อาหารโพแทสเซียมต่ำมักจะต้องเฉพาะเมื่อปริมาณของปัสสาวะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (น้อยกว่า 1,000 มล. ต่อวัน) ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงอาจเป็นอันตรายและนำไปสู่ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อหัวใจเต้นผิดจังหวะและแม้แต่หัวใจล้มเหลว เนื่องจากโพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่ละลายในน้ำจึงสามารถลดปริมาณโพแทสเซียมของมันฝรั่งผักและผลไม้ได้โดยการเตรียมและการเตรียมที่เหมาะสม

  • หลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเช่นผักขม, พืชตระกูลถั่ว, มะเขือเทศวาง, ผลไม้แห้ง, แอปริคอต, กล้วย, ช็อคโกแลต, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ผักและน้ำผลไม้
  • การลดปริมาณโพแทสเซียม (10 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์) ของผลไม้ผักสลัดและมันฝรั่งทำได้โดยการดัดจริตและล้างหลายครั้ง
  • อย่าใช้น้ำต้มผักและมันฝรั่งต่อไป
  • นำน้ำผลไม้ออกจากผลไม้กระป๋องและเตรียมมะนาวดองสดๆ

ฟอสฟอรัส / ฟอสเฟต

อาหารที่มีโปรตีนต่ำมักจะมีฟอสเฟตในเวลาเดียวกัน ปริมาณฟอสเฟตที่รับประทานในแต่ละวันไม่ควรเกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อวันมิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาเกี่ยวกับเมตาบอลิซึ่มของกระดูก

  • อาหารที่อุดมด้วยฟอสเฟตประกอบด้วยชีสแข็งและแปรรูป, ถั่ว, ธัญพืช, เห็ดชนิดหนึ่งแห้ง, อาหารรมควัน, ช็อคโกแลตและเครื่องดื่มโคล่า
  • หากการลดฟอสเฟตในอาหารไม่เพียงพอแพทย์จะต้องเพิ่มยา (สารยึดเกาะฟอสเฟต) เพื่อป้องกันการดูดซึมของฟอสเฟตในลำไส้

วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ

อาหารโปรตีนต่ำและโพแทสเซียมต่ำสามารถนำไปสู่ข้อบกพร่องระยะยาวในการจัดหาวิตามินและแร่ธาตุ

  • สิ่งสำคัญคือการทดแทนเป้าหมายของแคลเซียมเหล็กสังกะสีวิตามินดีวิตามินของวิตามิน B-complex และวิตามินที่ละลายในน้ำโดยแพทย์

อาการท้องผูก (ท้องผูก) ในภาวะไต

ในขั้นตอนสุดท้ายของภาวะไตวายเรื้อรังมักมีอาการท้องผูกเนื่องจากการบริโภคของเหลวต่ำ การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยเช่นธัญพืช, ผลไม้, ผักและสลัดมักจะช่วยให้มั่นใจว่ากิจกรรมของลำไส้มีสุขภาพดีและลดการเกิดและความรุนแรงของไขมันในเลือดสูงที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

เนื่องจากโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัสที่เพิ่มขึ้นจะ จำกัด การบริโภคอาหารเหล่านี้ความเสี่ยงของอาการท้องผูกจึงสูงขึ้น เนื่องจากการถ่ายอุจจาระล่าช้าอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องอืดและปวดท้อง การใช้ยาระบายธรรมดาสามารถนำไปสู่การพึ่งพา สำหรับการรักษาอาการท้องผูกแนะนำให้ใช้ lactulose สำหรับภาวะไตวายเรื้อรังในระยะก่อนการฟอกไตและการล้างไต

ความรู้เกี่ยวกับการได้รับผลกระทบจากโรคไตเรื้อรังและต้องปรับตัวให้เข้ากับมันสำหรับผู้ได้รับผลกระทบและญาติจำนวนมากหมายถึงการเปลี่ยนแปลงที่ลึกซึ้งในประวัติศาสตร์ชีวิตและการวางแผนชีวิต นอกเหนือจากความต้องการทางการแพทย์ทั้งหมดที่มากับผู้ป่วยแล้วการบำบัดทางโภชนาการเป็นวิธีหนึ่งในการชะลอการลุกลามของภาวะไตวายเรื้อรัง

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


วีดีโอ: 15 เมนอาหาร สำหรบคนเปนโรคไต (สิงหาคม 2022).

Загрузка...

Загрузка...

หมวดหมู่ยอดนิยม